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チョウリ カガク
調理科学 / 調理科学研究会編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 光生館 , 1984.9
本文言語 日本語
大きさ vii, 681p ; 22cm

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ポーアイ 地下閉架 10496268 596/176
4332050134



ポーアイ 地下閉架 10657065 596/176
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一般注記 付: 参考文献
執筆者: 青木宏ほか
著者標目  調理科学研究会 <チョウリ カガク ケンキュウカイ>
件　名 NDLSH:料理
分　類 NDC8:596
NDLC:EF27
書誌ID BB10125301
巻冊次 ISBN:4332050134 ; PRICE:8000円
NCID BN02293007
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