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コツ ノ カガク : チョウリ ノ ギモン ニ コタエル
「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える / 杉田浩一著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 柴田書店 , 1971.4
本文言語 日本語
大きさ 277,10p ; 21cm

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ポーアイ 地下閉架 10773000 596/121
4388250961


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著者標目  杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
件 名 NDLSH:料理
分 類 NDC6:596
書誌ID BB10163578
巻冊次 ISBN:4388250961 ; PRICE:1000円
NCID BN02241386
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