ショクヒン ノ ブッセイ
食品の物性 / 松本幸雄, 山野善正編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 食品資材研究会 , 1975- |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 冊 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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| 第1集 | 須磨 1階B16閉架 | 20348519 | 498.5/38/1 |
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| 第3集 | 須磨 1階B16閉架 | 20348526 | 498.5/38/3 |
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| 第4集 | 須磨 1階B16閉架 | 20555146 | 498.5/38/4 |
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| 第5集 | 須磨 1階B16閉架 | 20554552 | 498.5/38/5 |
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| 第6集 | 須磨 1階B16閉架 | 20554569 | 498.5/38/6 |
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| 第7集 | 須磨 1階B16閉架 | 20559823 | 498.5/38/7 |
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| 第8集 | 須磨 1階B16閉架 | 20559830 | 498.5/38/8 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 第3-5集の編者:松本幸雄. 第6-7集の編者:山野善正 文献:各章末 |
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| 著者標目 | 山野, 善正(1938-) <ヤマノ, ヨシマサ> 松本, 幸雄 <マツモト, ユキオ> |
| 分 類 | NDC8:498.5 |
| 書誌ID | BB01011693 |
| 巻冊次 | 第1集 第2集 第3集 第4集 第5集 第6集 第7集 第8集 第9集 第10集 第11集 第12集 第13集 第14集 第15集 第16集 第17集 第18集 第19集 |
| NCID | BN0186205X |
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