| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:47都道府県発酵文化百科 |
| 一般注記 |
参考文献: p307-308 |
| 著者標目 |
北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ>
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| 件 名 |
BSH:食生活
BSH:料理(日本)
BSH:発酵食品
NDLSH:食生活 -- 日本
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NDLSH:発酵食品
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| 分 類 |
NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDLC:GD51
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| 書誌ID |
BB71059750 |
| 巻冊次 |
ISBN:9784621306307 ; PRICE:4400円
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| NCID |
BC08297670
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