イチバン シンセツ デ オイシイ テイオン チョウリキ レシピ
いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ / 脇雅世著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 世界文化社 , 2020.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 111p : 挿図 ; 26cm |
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| 別書名 | 背表紙タイトル:いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ : 完全攻略62品 異なりアクセスタイトル:低温調理器レシピ : いちばん親切でおいしい |
|---|---|
| 一般注記 | 袋に入れた食材に湯から直接伝わる熱で火を入れる低温調理。基本の肉料理から和洋中の人気料理、シャルキュトリーと自家製デリ、卵料理やデザートまで、家庭用低温調理器を使ったレシピを紹介する。 |
| 著者標目 | 脇, 雅世 <ワキ, マサヨ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDC10:596 |
| 書誌ID | BB71052126 |
| 巻冊次 | ISBN:9784418203222 ; PRICE:1800円+税 |
| NCID | BC04598824 |
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