ショウミキゲン セッテイ エンチョウ ノ タメノ カク シケン ヒョウカホウ ノウハウ : ホゾン シケン カソク ギャクタイ シケン カンノウ ヒョウカ シケン ト カイハツ セイコウ ジレイ
賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ : 保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例 / 山崎勝利, 朝田仁著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : エヌ・ティー・エス , 2018.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | v, 217,10p, 図版4p ; 27cm |
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