神戸女子大学・神戸女子短期大学OPAC

ショクヒンカコウトエイヨウ
食品加工と栄養 / 舩津保浩, 竹田保之, 加藤淳編著 ; 阿部茂 [ほか] 共著
(食べ物と健康 ; 3)

巻　次	配架場所	資料ID	請求記号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	請求メモ	予約	文庫区分
	須磨 3階M11	31011525	498.51/Fu			9784782707487				予約			予約

一般注記	参考図書: p201-204
著者標目	舩津, 保浩 <フナツ, ヤスヒロ> 竹田, 保之 <タケダ, ヤスユキ> 加藤, 淳(1958-) <カトウ, ジュン> 阿部, 茂 <アベ, ツトム>
件　名	BSH:食品 BSH:加工食品 BSH:保存食品 NDLSH:食品工学 NDLSH:食品保存
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51 NDC9:498.5
書誌ID	BB70984605
巻冊次	ISBN:9784782707487 ; PRICE:2500円+税
NCID	BB21613483

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