ショクヒン ノ アンゼンセイ
食品の安全性 / 日本フードスペシャリスト協会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 3訂 |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2016.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 201p : 挿図 ; 21cm |
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| 別書名 | 奥付タイトル:三訂食品の安全性 表紙タイトル:Food specialist |
|---|---|
| 一般注記 | 主要参考文献: p192-193 |
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | BB70976313 |
| 巻冊次 | ISBN:9784767905747 ; PRICE:2100円+税 |
| NCID | BB20867293 |
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