ニュウ ノ カガク
乳の科学 / 上野川修一編
(食物と健康の科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 2015.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 213p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:乳の科学 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
| 件 名 | BSH:牛乳 BSH:乳製品 |
| 分 類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
| 書誌ID | BB70960724 |
| 巻冊次 | ISBN:9784254435535 ; PRICE:3600円+税 |
| NCID | BB20122147 |
[BOOKデータASPサービス] あらすじ／目次
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：43回
※2019年9月18日以降