プロ ノ アジ オ キメル ソース タレ ドレッシング アワセ チョウミリョウ : ワ ヨウ チュウ カン ベトナム タイ ノ カンタン デ ツカエル ソース 201 + カツヨウ リョウリ 201ピン
プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料 : 和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で"使える"ソース201+活用料理201品 / 柴田書店編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 柴田書店 , 2015.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 223p : 挿図, 肖像 ; 26cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:ソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料 : プロの味を決める 異なりアクセスタイトル:ソースたれドレッシング合わせ調味料 |
|---|---|
| 一般注記 | レシピ: 和知徹ほか シェフ紹介: p222-223 |
| 著者標目 | 柴田書店 <シバタ ショテン> 和知, 徹 <ワチ, トオル> |
| 件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:調味料 BSH:ソース BSH:ドレッシング |
| 分 類 | NDLC:EF27 NDC9:596 |
| 書誌ID | BB71006825 |
| 巻冊次 | ISBN:9784388062171 ; PRICE:2900円+税 |
| NCID | BB19901645 |
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