シッパイ シナイ チョコレート ガシ ノ テクニック : ツマズキ ポイント オ テッテイ カイセツ
失敗しない!チョコレート菓子のテクニック : つまずきポイントを徹底解説 / 熊谷裕子著
(旭屋出版MOOK ; . 手作り本格派の中級教科書)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 旭屋出版 , 2013.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 95p : 挿図 ; 26cm |
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| 著者標目 | 熊谷, 裕子(1973-) <クマガイ, ユウコ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:菓子 NDLSH:ケーキ |
| 分 類 | NDC8:596.6 NDC9:596.65 |
| 書誌ID | BB70922972 |
| 巻冊次 | ISBN:9784751110522 ; PRICE:1500円+税 |
| NCID | BB15967142 |
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