ショクヒン カンキョウ ノ エイセイ ケンサ
食品・環境の衛生検査 / 桑原祥浩, 上田成子編著 ; 澤井淳 [ほか] 著
(スタンダード人間栄養学)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2014.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iv, 122p : 挿図 ; 30cm |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Practice of food hygiene and safety science 異なりアクセスタイトル:食品環境の衛生検査 |
|---|---|
| 一般注記 | その他の著者: 高鳥浩介, 高橋淳子, 大道公秀 |
| 著者標目 | 桑原, 祥浩 <クワバラ, ヨシヒロ> 上田, 成子(1950-) <ウエダ, シゲコ> 澤井, 淳 <サワイ, ジュン> 高鳥, 浩介 <タカトリ, コウスケ> 高橋, 淳子(1952-) <タカハシ, ジュンコ> 大道, 公秀 <オオミチ, キミヒデ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生検査 BSH:環境衛生 BSH:衛生試験 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | BB70946453 |
| 巻冊次 | ISBN:9784254610550 ; PRICE:2500円+税 |
| NCID | BB15340182 |
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