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ケンコウ チョウリ ノ カガク : オイシサ カラ ケンコウ エ
健康・調理の科学 : おいしさから健康へ / 和田淑子, 大越ひろ編著
(管理栄養士講座)

データ種別 図書
版 3訂版
出版情報 東京 : 建帛社 , 2013.12
本文言語 日本語
大きさ x, 220p ; 26cm

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須磨 1階B16閉架 30892583 498.14/Ka
9784767904917


書誌詳細を非表示

著者標目  和田, 淑子 <ワダ, ヨシコ>
 大越, ひろ(1947-) <オオゴシ, ヒロ>
件　名 BSH:食品
BSH:料理
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB70923146
巻冊次 ISBN:9784767904917 ; PRICE:3000円+税
NCID BB14389186
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