ヤク : ニホン リョウリ ソザイベツ スミビヤキ ノ ギホウ
焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法 / 奥田透著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 柴田書店 , 2013.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 182p : 挿図 ; 26cm |
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| 著者標目 | 奥田, 透(1969-) <オクダ, トオル> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
| 書誌ID | BB70923424 |
| 巻冊次 | ISBN:9784388061631 ; PRICE:3200円+税 |
| NCID | BB12911833 |
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