フルーツ パーラー テクニック : カッティング ト モリツケ ト デザート ト ヤクダツ フルーツ ズカン
フルーツパーラー・テクニック : カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑 / タカノフルーツパーラー著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2012.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 175p : 挿図 ; 26cm |
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| 別書名 | 表紙タイトル:Fruit parlour technics 異なりアクセスタイトル:フルーツパーラーテクニック : カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑 |
|---|---|
| 著者標目 | タカノフルーツパーラー <タカノ フルーツ パーラー> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:果実 BSH:菓子 |
| 分 類 | NDC9:596.3 |
| 書誌ID | BB71006880 |
| 巻冊次 | ISBN:9784388061419 ; PRICE:3000円+税 |
| NCID | BB09799917 |
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