フランス ガシ ノ アタラシイ カイシャク : デントウ ノ エッセンス オ ミナオシテ ツクル
フランス菓子の新しい解釈 : 伝統のエッセンスを見直して作る / 興野燈著
(旭屋出版MOOK ; スーパー・パティシェ・ブック)
データ種別 |
図書 |
出版情報 |
東京 : 旭屋出版 , 2011.9 |
本文言語 |
日本語 |
大きさ |
112p ; 28cm |
著者標目 |
興野, 燈 <キョウノ, アカシ>
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書誌ID |
BB01089739 |
巻冊次 |
ISBN:9784751109342
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NCID |
BB07366806
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