ショクモツ アレルギー ノ キソ ト タイオウ : イガク ショクヒン エイヨウガク ショクイク カラ マナブ
食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ / アレルギー支援ネットワーク編集
(アレルギー大学テキスト)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 岐阜 : みらい , 2011.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 10, vii, 183p ; 26cm |
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| 別書名 | 原タイトル:よくわかるやさしく作れるアレルギー対応給食 異なりアクセスタイトル:食物アレルギーの基礎と対応 : 医学食品栄養学食育から学ぶ |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 宇理須厚雄 参考資料: p175-176 用語解説: p177-180 「よくわかるやさしく作れるアレルギー対応給食」(つむぎ出版 2007年刊)の改題改訂 |
| 著者標目 | アレルギー支援ネットワーク <アレルギー シエン ネットワーク> 宇理須, 厚雄 <ウリス, アツオ> |
| 件 名 | BSH:学校給食 BSH:食物アレルギー |
| 分 類 | NDC8:374.94 NDC9:374.94 NDC9:498.59 |
| 書誌ID | BB70917478 |
| 巻冊次 | ISBN:9784860152406 ; PRICE:2858円(税別) |
| NCID | BB06009938 |
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