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基礎からわかる製パン技術 / 吉野精一著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 柴田書店 , 2011.3
本文言語 日本語
大きさ 247p : 挿図 ; 26cm

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須磨 3階M9 31021517 596.6/Yo
9784388061075


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一般注記 著者の肖像あり
著者標目  吉野, 精一 <ヨシノ, セイイチ>
件　名 BSH:パン
分　類 NDC8:596.6
NDC9:596.63
書誌ID BB71006915
巻冊次 ISBN:9784388061075 ; PRICE:4600円+税
NCID BB05638778
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