ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ
食品標準成分表 / 全国調理師養成施設協会編集
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第37版(第13次改訂・2010年版) |
| 出版情報 | 東京 : 全国調理師養成施設協会 , 2011.2 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 2011.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 309p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2011 | ポーアイ 2階E10 | 11168546 | 498.51/Ze/2011 |
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9784904138052 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:2011食品標準成分表 |
|---|---|
| 一般注記 | 「日本食品標準成分表2010」準拠 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 付 (別冊 36p ; 25cm) : 日本食品標準成分表2010 |
| 著者標目 | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 便覧 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | BB01084991 |
| 巻冊次 | 2011 ; ISBN:9784904138052 ; PRICE:800円 |
| NCID | BB0526833X |
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