ギョカイルイ アレルゲン ノ カガク
魚介類アレルゲンの科学 / 塩見一雄, 佐伯宏樹編
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 164)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 2010.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 138p : 挿図 ; 21cm |
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| 別書名 | 奥付タイトル:Science of seafood allergens |
|---|---|
| 一般注記 | 本書の基礎になったシンポジウム: 平成21年度春季大会シンポジウム「魚介類アレルゲン研究の最前線」 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 塩見, 一雄 <シオミ, カズオ> 佐伯, 宏樹(1958-) <サエキ, ヒロキ> |
| 件 名 | BSH:食物アレルギー BSH:水産物 |
| 分 類 | NDC9:493.14 |
| 書誌ID | BB70921956 |
| 巻冊次 | ISBN:9784769912149 ; PRICE:3600円+税 |
| NCID | BB01600820 |
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