ケンコウ カラ ミタ オウヨウ ショクヒンガク
健康からみた応用食品学 / 薄木理一郎 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版情報 | 川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2006.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 205p ; 26cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:応用食品学 : 健康からみた |
|---|---|
| 一般注記 | 奥付の責任表示: 薄木理一郎編著 その他の著者: 岩淵せつ子, 時友裕紀子, 真鍋久, 高屋むつ子, 佐藤文子, 千葉俊之, 星祐二, 小原郁夫, 吉田企世子, 木村信煕, 沖谷明紘, 和田俊, 谷口裕信, 小関正道 参考文献: p198 |
| 著者標目 | 薄木, 理一郎 <ウスキ, リイチロウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | BB01081253 |
| 巻冊次 | ISBN:4874922058 ; PRICE:2400円+税 |
| NCID | BA89467896 |
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