Plan-do-see ニ ソッタ キュウショク ウンエイ ケイエイ カンリ ジッシュウ ノ テビキ
Plan-do-seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき / 西川貴子 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第4版第4刷 |
| 出版情報 | 東京 : 医歯薬出版 , 2007.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 160p ; 26cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:給食運営・経営管理実習のてびき : Plan-do-seeにそった その他のタイトル:Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき |
|---|---|
| 一般注記 | 「Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき」第3版の改題改訂 その他の著者: 深津智惠美, 清水典子, 富永しのぶ 参考文献: p153-154 |
| 著者標目 | 西川, 貴子(1951-) <ニシカワ, タカコ> 深津, 智惠美 <フカツ, チエミ> 清水, 典子(1955-) <シミズ, ノリコ> 富永, しのぶ <トミナガ, シノブ> |
| 件 名 | NDLSH:給食 NDLSH:栄養士 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 NDLC:EG257 |
| 書誌ID | BB01093264 |
| 巻冊次 | ISBN:9784263704653 ; PRICE:1900円 |
| NCID | BA88463131 |
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