ラルース シン デザート ジテン
ラルース新デザート事典 / ピエール・エルメ著 ; 細川布久子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 京都 : 同朋舎メディアプラン , 2008.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 471p : 挿図 ; 27cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Larousse des desserts 異なりアクセスタイトル:新デザート事典 異なりアクセスタイトル:デザート事典 |
|---|---|
| 一般注記 | 索引: p450-471 |
| 著者標目 | Hermé, Pierre 細川, 布久子(1947-) <ホソカワ, フクコ> |
| 件 名 | NDLSH:菓子 |
| 分 類 | NDC8:596.6 |
| 書誌ID | BB01068420 |
| 巻冊次 | ISBN:9784862360212 ; PRICE:36190円+税 |
| NCID | BA85059388 |
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