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酵母から考えるパンづくり / 志賀勝栄著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 柴田書店 , 2007.4
本文言語 日本語
大きさ 207p ; 26cm

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須磨 3階M9 31019699 596.6/Sh
9784388060160


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著者標目  志賀, 勝栄(1955-) <シガ, カツエイ>
件　名 NDLSH:パン
分　類 NDC8:596.6
NDC9:596.63
NDLC:EF27
書誌ID BB71006911
巻冊次 ISBN:9784388060160 ; PRICE:3500円+税
NCID BA82287568
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