ショクヒン アンゼン ノ セイド ト カガク
食品安全の制度と科学 / 清水俊雄著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 同文書院 , 2006.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 199p : 挿図 ; 26cm |
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| 別書名 | 表紙タイトル:Regulatory science その他のタイトル:Regulatory science on food safety |
|---|---|
| 一般注記 | その他のタイトルは扉による 参考資料: 各章末 |
| 著者標目 | 清水, 俊雄(1946-) <シミズ, トシオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | BB01061917 |
| 巻冊次 | ISBN:4810313433 ; PRICE:3675円 ; XISBN: |
| NCID | BA79024753 |
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