神戸女子大学・神戸女子短期大学OPAC

ショクトカガクギジュツ
食と科学技術 / 舛重正一編
(食の文化フォーラム ; 23)

巻　次	配架場所	資料ID	請求記号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	請求メモ	予約	文庫区分
	ポーアイ 2階 W3	11080565	588.04/1			4810706540	2005			予約			予約

一般注記	企画: 味の素食の文化センター文献: 章末
著者標目	舛重, 正一 (1938-) <マスシゲ, ショウイチ>
件　名	BSH:食品工学 BSH:水産増殖 BSH:遺伝子組み換え食品 BSH:料理
分　類	NDC8:588.04 NDC9:588.04 NDC8:588
書誌ID	BB61200220
巻冊次	ISBN:4810706540 ; PRICE:2800円+税
NCID	BA73567009

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