チュウセイ フランス ノ ショク
中世フランスの食 / 森本英夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 駿河台出版社 , 2004.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 364p ; 26cm |
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| 内容注記 | 料理指南 = Enseignemenz ヴィアンディエ = Le viandier メナジエ・ド・パリ = Le mesnagier de Paris |
|---|---|
| 一般注記 | Bibliographie: p353-355 |
| 著者標目 | 森本, 英夫(1934-) <モリモト, ヒデオ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 -- 歴史
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BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDLC:EF27 NDC8:383.8 NDC9:383.835 NDC9:596.23 |
| 書誌ID | BB01022836 |
| 巻冊次 | ISBN:4411022176 |
| NCID | BA66887870 |
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