キュウショク カンリ
給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆
(栄養・健康科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第3版第3刷 |
| 出版情報 | 東京 : 南江堂 , 2001.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 291p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 1階B16閉架 | 30637993 | 498.5/Ei |
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ポーアイ 2階 E9 | 10944066 | 498.5/94/2 |
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4524221034 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献: p286-291 |
|---|---|
| 著者標目 | 中原, 澄男 <ナカハラ, スミオ> 小林, 幸子(1937-) <コバヤシ, サチコ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| 書誌ID | BB01035546 |
| 巻冊次 | ISBN:4524221034 ; PRICE:2500円 |
| NCID | BA65027775 |
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