ようこそ ゲスト さん
MY ライブラリー
ヘルプ
入力補助
English
TOP
図書館サービス
図書新着案内
雑誌最新巻号案内
AV資料新着案内
雑誌タイトルリスト
AV資料タイトルリスト
ベストリーディング
利用者サービス
貸出・予約状況照会
文献複写・貸借申込み
文献複写・貸借申込み状況照会
教員-図書購入申込み
教員-図書購入申込み状況照会
学生-希望図書リクエスト
学生-希望図書リクエスト状況照会
パスワード変更
その他
須磨図書館
ポーアイ図書館
大学HP
短大HP
森修文庫和書目録
検索結果一覧に戻る
CLOSE
この情報を出力する
ファイル出力
このページのリンク
コピー
他の検索サイト
CiNii Books
国立国会図書館サーチ
Google
Google Books
Google Scholar
CLOSE
»
ショクヒン カコウ カツヨウジュツ
食品加工活用術 / 中山正夫著
データ種別
図書
出版情報
東京 : 幸書房 , 2003.5
本文言語
日本語
大きさ
xvii, 209p ; 19cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
ポーアイ 2階 W3
11020585
588/86
4782102313
予約
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
『食品と科学』に掲載された「これからの食品加工技術」 (1970年5月-1971年4月) に加筆したもの
引用・参考文献: p205-209
著者標目
中山, 正夫
<ナカヤマ, マサオ>
件 名
BSH:
食品加工
分 類
NDC8:
588
NDC9:
588
書誌ID
BB10188860
巻冊次
ISBN:4782102313 ; PRICE:2300円
NCID
BA62345264
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
類似資料
1
図解食品加工プロセス / 吉田照男著
2
食品加工学 / 森孝夫編
3
食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編
4
最新食品加工学実習 / 小柳津周著
5
加工食品 : じょうずな利用と可能性を考える / 森光國[ほか]著
6
食品加工が一番わかる : 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる / 永井毅監修
7
新食品加工学 / 吉田勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆
8
食品加工学概論 / 國崎直道, 川澄俊之編著 ; 三宅正起 [ほか] 著
9
食品加工学実習 : 加工の基礎知識と品質試験 / 片岡榮子 [ほか] 著
10
食品加工学 / 管理栄養士国家試験教科研究会編
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:20回
※2019年9月18日以降