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ショクヒン カコウガク ジッケンショ
食品加工学実験書 / 森孝夫編著

データ種別 図書
出版情報 京都 : 化学同人 , 2003.3
本文言語 日本語
大きさ vii, 102p ; 26cm

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須磨 3階M9 30826793 588/Mo
4759809295



ポーアイ 2階 W3 11016434 588/83
4759809295


書誌詳細を非表示

著者標目 森, 孝夫 <モリ, タカオ>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC8:588
NDC9:588
書誌ID BB01085315
巻冊次 ISBN:4759809295 ; PRICE:1800円
NCID BA61796643
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