ミソ ショウユ ノ セイサン ライン ト ブンセキ ノ テビキ
味噌・醤油の生産ラインと分析の手引き / 東和男編著
(発酵と醸造 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 2002.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 382, 43p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 W9 | 10999172 | 588.51/17/1 |
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4771200130 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献:p381-382 |
|---|---|
| 著者標目 | 東, 和男(1952-) <ヒガシ, カズオ> |
| 分 類 | NDC9:588.51 |
| 書誌ID | BB10186385 |
| 巻冊次 | ISBN:4771200130 ; PRICE:3000円 |
| NCID | BA56588410 |
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