チョウリシ ノ タメノ コウシュウ エイセイ
調理師のための公衆衛生 / 長田泰公, 吉田敬一共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 8訂 |
| 出版情報 | 東京 : 光生館 , 1999.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 214p ; 21cm |
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| 著者標目 | 長田, 泰公 (1923-) <オサダ, ヤスタカ> 吉田, 敬一 (1920-) <ヨシダ, ケイイチ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:公衆衛生 |
| 分 類 | NDC9:498 NDLC:SC171 |
| 書誌ID | BB10178869 |
| 巻冊次 | ISBN:4332000404 ; PRICE:2000円 |
| NCID | BA54450219 |
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