ゲンダイ チョウリガク
現代調理学 / 藤沢和恵,南広子編著 ; 粟津原宏子〔ほか〕著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 医歯薬出版 , 2001.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 148p ; 26cm |
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| 著者標目 | 藤澤, 和恵(1938-) <フジサワ, カズエ> 南, 廣子(1938-) <ミナミ, ヒロコ> 粟津原, 宏子 <アワズハラ, ヒロコ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 書誌ID | BB01002936 |
| 巻冊次 | ISBN:4263702603 ; PRICE:\\2300 |
| NCID | BA51878967 |
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