シェフ ビショク ノ ダイチ オ メグル
シェフ、美食の大地をめぐる / アラン・デュカス著 ; 堀田◆K39571◆広, 森本英夫訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 原書房 , 2000.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ii, 302p ; 20cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Rencontres savoureuses |
|---|---|
| 著者標目 | Ducasse, Alain, 1956- 堀田, 郷弘(1933-) <ホッタ, サトヒロ> 森本, 英夫(1934-) <モリモト, ヒデオ> |
| 書誌ID | BB01003850 |
| 巻冊次 | ISBN:4562033118 ; PRICE:1800円 |
| NCID | BA48288830 |
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