ショクヒン カガク ノ キソ
食品科学の基礎 / 高野光男, 横山理雄編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 日報 , 2000.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 255p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 地下閉架 | 10943595 | 498.51/182 |
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489086122X |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 高野, 光男(1930-) <タカノ, ミツオ> 横山, 理雄(1932-) <ヨコヤマ, ミチオ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | BB10180945 |
| 巻冊次 | ISBN:489086122X ; PRICE:2476円 |
| NCID | BA47537204 |
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