ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
(講座食の文化 ; 第7巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 味の素食の文化センター 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 324, 181p : 挿図 ; 23cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 3階M15 | 30409156 | 383.8/81/7 |
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ポーアイ 2階 W12 | 10915400 | 383.8/224/7 |
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454099025X |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食のゆくえ : 総目次文献目録総索引 |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録 第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p[1]-181 |
| 著者標目 | 田村, 真八郎 (1930-) <タムラ, シンパチロウ> 井上, 如 (1933-) <イノウエ, ヒトシ> 石毛, 直道 (1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本
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NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:G185 |
| 書誌ID | BB10178442 |
| 巻冊次 | ISBN:454099025X ; PRICE:6800円 |
| NCID | BA44372174 |
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