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プロのためのわかりやすい日本料理 / 畑耕一郎著

データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1998.7
本文言語 日本語
大きさ 339p ; 27cm

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須磨 3階M9 22025739 596.21/Ha
4388057924



ポーアイ 2階 W3 10877500 596.11/111
4388057924


書誌詳細を非表示

一般注記 用語解説: p6-8
主材料別料理索引: p324-325
著者標目  畑, 耕一郎 <ハタ, コウイチロウ>
件　名 NDLSH:日本料理
分　類 NDC9:596.21
書誌ID BB70915999
巻冊次 ISBN:4388057924 ; PRICE:5400円
NCID BA40218208
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