ミジカ ナ ショクヒンガク
身近な食品学 / 豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著
(ヘルス・サイエンスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 京都 : 化学同人 , 1998.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 138p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 地下閉架 | 10885697 | 498.51/159 |
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4759805737 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考書: p133 |
|---|---|
| 著者標目 | 豊沢, 功(1931-) <トヨサワ, イサオ> 能岡, 浄(1943-) <ヨシオカ, キヨシ> 安倍, 史子(1942-) <アベ, アヤコ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | BB10174754 |
| 巻冊次 | ISBN:4759805737 ; PRICE:1800円 |
| NCID | BA38714295 |
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