ロンシュウ サケ ト インシュ ノ ブンカ
論集酒と飲酒の文化 / 石毛直道編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 平凡社 , 1998.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 532p ; 22cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:酒と飲酒の文化 : 論集 |
|---|---|
| 内容注記 | 酒造と飲酒の文化 / 石毛直道著 口噛み酒の恍惚剤起源説 / 吉田集而著 チチャ酒の系譜 / 山本紀夫著 米麹の発生と日本の酒造り / 小泉武夫著 台湾の酒 / 吉田元著 日本の酒づくりの特質とその背景 / 栗山一秀著 日本酒の来た道 / 花井四郎著 朝鮮半島の酒文化 ; 須須許理について / 鄭大声著 禁酒文化・考 / 高田公理著 イングランドにおける飲酒 /リチャード・F.ホスキン著 『酒茶論』を読む / 林左馬衛著 東アジアにおける儀礼的饗宴 / 金尚宝著 韓国の飲酒文化についての覚え書き / 朝倉敏夫著 盃事の習俗 / 神崎宣武著 日本人の酒ののみかた / 熊倉功夫著 酒肴の変遷 / 奥村彪生著 洋酒国産化にみる異文化受容 / 浅井昭吾著 |
| 一般注記 | 参考文献: 各論文末 |
| 著者標目 | 石毛, 直道 (1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | BSH:酒 BSH:飲酒 NDLSH:酒 NDLSH:飲酒 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.885 |
| 書誌ID | BB10173685 |
| 巻冊次 | ISBN:4582829201 ; PRICE:6500円 |
| NCID | BA38150473 |
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