ニホン ノ ショク 100ネン ツクル
日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : ドメス出版 , 1997.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 255p ; 20cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階 W12 | 10846360 | 383.8/185/2 |
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481070467X |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本の食100年つくる |
|---|---|
| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 杉田, 浩一 (1929-2003) <スギタ, コウイチ> 石毛, 直道 (1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:料理 NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | BB10170057 |
| 巻冊次 | ISBN:481070467X ; PRICE:2300円 |
| NCID | BA33904078 |
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