チョウリガク
調理学 / 遠藤仁子編
(健康・栄養・食生活教育シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 中央法規出版 , 1997.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi,221p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 地下閉架 | 10822531 | 498.5/31/10 |
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4805815671 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献:p215-216 |
|---|---|
| 著者標目 | 遠藤, 仁子 (1930-) <エンドウ, ヒトコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC6:596 |
| 書誌ID | BB10168372 |
| 巻冊次 | ISBN:4805815671 ; PRICE:2060円 |
| NCID | BA30847309 |
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