チョウリ ジッケン
調理実験 / 松元文子, 吉松藤子編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 4訂 |
| 出版情報 | 東京 : 柴田書店 , 1997.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 182p, 図版 [1] 枚 : 挿図 ; 22cm |
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| 一般注記 | 引用・参考文献: p177-178 |
|---|---|
| 著者標目 | 松元, 文子 (1906-) <マツモト, フミコ> 吉松, 藤子 (1916-) <ヨシマツ, フジコ> |
| 件 名 | BSH:料理 NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10168433 |
| 巻冊次 | ISBN:4388251062 ; PRICE:2000円 |
| NCID | BA30515579 |
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