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ワショク ノ リレキショ : ショクザイ オ メグル ジュウゴ ノ モノガタリ
和食の履歴書 : 食材をめぐる十五の物語 / 平野雅章著

データ種別 図書
出版情報 京都 : 淡交社 , 1997.4
本文言語 日本語
大きさ 277p ; 21cm

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ポーアイ 2階 W12 10814086 383.8/191
4473015017


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一般注記 参考文献: 巻末
著者標目  平野, 雅章 (1931-2008) <ヒラノ, マサアキ>
件　名 BSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(日本) -- 歴史  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC6:383.81
書誌ID BB10167144
巻冊次 ISBN:4473015017 ; PRICE:¥2200
NCID BA30161396
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