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ショクヒン ノ ニオイ
食品のにおい / 白木善三郎著
(光琳全書 ; 2)

データ種別 図書
版 4版
出版情報 東京 : 光琳 , 1980.4
本文言語 日本語
大きさ 4, 358p ; 19cm

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ポーアイ 地下閉架 10403464 498.51/5




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一般注記 文献: p323-333
著者標目  白木, 善三郎 (1915-) <シロキ, ゼンザブロウ>
件　名 NDLSH:食品化学
NDLSH:香料
分　類 NDC6:498.55
書誌ID BB70919699
巻冊次 PRICE:1600円
NCID BA29995987

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