キノコ ノ カガク
キノコの科学 / 菅原龍幸編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1997.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 198p ; 22cm |
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| 一般注記 | 文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> |
| 件 名 | BSH:きのこ |
| 分 類 | NDC8:657.82 NDC9:474.85 |
| 書誌ID | BB01066851 |
| 巻冊次 | ISBN:4254430426 ; PRICE:3914円 |
| NCID | BA29922178 |
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