Reference source
| データ種別 | 雑誌 |
|---|---|
| 出版者 | Shawnee Mission : Milling & Baking News, Sosland Pub. Co. |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v. : ill. ; 28 cm |
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| 配架場所 | 所蔵巻号 | 年次 | コメント |
|---|---|---|---|
| 須磨 | 1985-1990 | 1985-1990 |
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 親書誌タイトル:Baker's digest |
|---|---|
| 一般注記 | "A statistical reference manual and specification guide for baked foods." Description based on: 1986 Title from cover |
| 件 名 | LCSH:Baking -- Handbooks, manuals, etc. -- Periodicals 全ての件名で検索 |
| 書誌ID | SB01090808 |
| NCID | AA10975206 |
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