オイシサ ノ 9ワリ ワ コレデ キマル!
おいしさの9割はこれで決まる! / 西村敏英著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2024.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 231p : 挿図 ; 21cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:おいしさの9割はこれで決まる |
|---|---|
| 一般注記 | 女子栄養大学出版部刊『栄養と料理』(2020年1月号-2023年末) までと女子栄養大学のウェブサイトに連載した記事をまとめたもの |
| 著者標目 | 西村, 敏英 (1954-) <ニシムラ, トシヒデ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC9:498.51 NDC10:498.51 |
| 書誌ID | BB71079675 |
| 巻冊次 | ISBN:9784789509282 ; PRICE:1500円+税 |
| NCID | BD08212132 |
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