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食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実 = The truth about food safety / 小島正美, 山﨑毅著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2024.6
本文言語 日本語
大きさ 253p : 挿図 ; 21cm

所蔵情報を非表示


須磨 3階M11 31122368 498.54/Ko
9784789553650


書誌詳細を非表示

著者標目  小島, 正美 (1951-) <コジマ, マサミ>
 山﨑, 毅 (1960-) <ヤマザキ, ツヨシ>
件　名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品安全
分　類 NDC9:498.54
NDC10:498.54
NDLC:EG261
書誌ID BB71077221
巻冊次 ISBN:9784789553650 ; PRICE:1400円 (税別)
NCID BD07488874
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