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Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition

データ種別 図書
出版情報 Cambridge : Woodhead
Boca Raton : CRC Press
本文言語 und
大きさ v. ; 25 cm

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1 no. 276 Handbook of antioxidants for food preservation / edited by Fereidoon Shahidi Cambridge : Elsevier, Woodhead Publishing , c2015

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別書名 異なりアクセスタイトル:Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
異なりアクセスタイトル:WPF
書誌ID BB71064358
NCID BA78933126