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ショクヒンガク : エイヨウ キノウ カラ カコウ マデ
食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著

データ種別 図書
版 第3版
出版情報 東京 : 共立出版 , 2018.2
本文言語 日本語
大きさ x, 181p ; 26cm

所蔵情報を非表示


須磨 3階M11 31014847 498.51/Ts
9784320061866



ポーアイ 2階E10 11416098 498.51/Ts(3)
9784320061866


書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: p177
著者標目  露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ>
 田島, 眞(1944-) <タジマ, マコト>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB70986781
巻冊次 ISBN:9784320061866 ; PRICE:3000円
NCID BB25760446
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